Articles populaires – Gourmandille

19 septembre 2012

Petits légumes façon carbonara

En fouillant dans mon disque dur j'ai retrouvé quelques recettes que je n'avais pas encore posté ici ! Voici donc une recette de légumes à la carbonara, idéale pour remplacer des pates à la carbonara par un plat diététique ! :-) La recette est relativement...

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Tags: tomate, carbonara, carotte, courgette, lardons, légumes

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17 février 2009

Petite virée chez Mora !!!

Hier après midi j'avais décidé de me faire plaisir et je suis allée faire un tour dans la boutique Mora, spécialiste des ustensiles de cuisine à Paris !!!A chaque fois que je vais là bas, je ressors le porte monnaie vide et les bras chargés de sacs lool...

Posté par kimaille à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mora, moule silicone, moule à charniere, seringue

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25 avril 2009

Premiers macarons salés

Me revoilà avec des macarons !!! Comme je commence à maîtriser un peu la technique pour les coques j'ai eu envie de tenter les macarons salés ! Après avoir surfé un peu, j'ai découvert le livre de Nathalie IDIR SERRANO, "Macarons et petits gâteaux salés...

Posté par kimaille à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons salés, parmesan, pesto, tomates séchées

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20 septembre 2012

Crumble aux pommes caramélisées

Le crumble est un de mes desserts préférés ! Je trouve ça délicieux !!! Voici donc un crumble aux pommes caramélisées. J'ai trouvé la recette sur le blog Les gourmandises d'Elise (ici) Pour 4 personnes Ingrédients : 2 grosses pommes (type Golden) 30 g...

Posté par kimaille à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, caramélisées, crumble, pommes

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28 février 2009

Macarons lemon curd et mûre

Toujours pour ce diner de samedi dernier je ne pouvais pas y couper, j'avais donc aussi préparé des macarons !!! J'en avais donc fait avec le lemon curd que j'avais préparé quelques jours auparavant, et d'autres avec de la confiture de mûre. La recette...

Posté par kimaille à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, macarons, mûre

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22 février 2009

Verrines Guacamole, chèvre, tartare de tomates

Hier soir je devais faire découvrir ma cuisine à des amis. J'avais donc préparé tout plein de petites choses pour l'apéritif. Il y avait des palmiers au pesto, des rillettes de sardines, des flutes feuillettées au fromage, des minis muffins féta bacon,...

Posté par kimaille à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, guacamole, tomate

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16 septembre 2012

Petits financiers de l'été indien

Le chômage a du bon, mon blog reprend du service !!! Voici donc des petits financiers, délicieux pour un gouter de dimanche après-mid ! J'ai trouvé la recette sur le blog de Péché de Gourmandise (ici) : "Les ingrédients pour 2 plaques en silicone 4 blancs...

Posté par kimaille à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, financiers, pistache

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17 septembre 2012

Mini tartelettes poireaux / saumon fumé

Il y a deux choses que je préfère cuisiner, les desserts et les apéro dinatoires ! Pour aujourd'hui ça sera donc une petite recette pour un petit apéro sympa ! Voici donc des mini tartelettes au saumon fumé et aux poireaux qui devraient très bien se marier...

Posté par kimaille à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, saumon fumé, tartelettes

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5 avril 2009

Carrés aux pralines roses

Depuis le temps que j'avais acheté ces pralines roses chez G. Detout, il fallait bien que je trouve quelque chose à faire avec !!! lool J'avais envie de quelque chose de rapide et facile mais absolument mortel !!! lool et bien j'ai trouvé exactement ce...

Posté par kimaille à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrés, pralines roses

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18 février 2009

Cannelés bordelais

Il y a quelques temps je me suis acheté un moule en silicone pour cannelés, je l'ai enfin inauguré !!! J'ai utilisé la recette qu'il fournissait comme je n'en avais jamais fait je me suis dit on verra bien pour un premier essai et puis ca ressemblait...

Posté par kimaille à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelés bordelais

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29 mars 2009

Pink Cheesecake

Je poste enfin mon premier cheesecake !!!! je l'ai fait il y a quelques temps, mais je n'avais pas pris le temps de le mettre ! Avant de me lancer dans l'aventure du cheesecake j'ai pris la précaution de lire la leçon de Loukoum ( Beau à la Louche ) ,...

Posté par kimaille à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake

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20 février 2009

4L Trophy

Un petit message pour vous parler du 4L Trophy. Si vous ne connaissez pas, il s'agit d'un raid humanitaire que font des étudiants dans le but d'apporter des fournitures scolaires aux enfants du sud du Maroc.Et bien figurez vous que ma soeur y participe...

Posté par kimaille à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4L trophy

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24 février 2009

Poulet korma

Pour mon dîner de samedi soir, j'avais ensuite préparé un plat indien, du poulet korma. J'adore ce plat, il est plutôt doux mais tout en ayant beaucoup de goût ! Recette (2 personnes) : 350 g de blancs de poulet 12,5 g d'amandes effilées 7,5 g de noix...

Posté par kimaille à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet korma

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19 février 2009

Lemon curd

Ca fait quelques temps que j'avais envie de tester le lemon curd, voila qui est fait !!! Je me suis servie d'une recette La cuisine de Sam ( ici ), qui est assez proche aussi de celle d'Eryn. Le résultat est vraiment ce à quoi je m'attendais, DELICIEUX...

Posté par kimaille à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd

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2 février 2008

Croquettes de saumon

Voici une recette de croquette de saumon accompagnées d'une salade mâche - concombre ! Pas mal du tout !!! Recette ( pour 4 personnes ) : 4 pommes de terres 450g de saumon ( frais ou en conserve ) émietté 1 oignons jus de citron Farine 2 oeufs Chapelure...

Posté par kimaille à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juin 2008

Mon nouveau joujou !!!!!

Ca y est, je me suis enfin offert un super robot !!!!! après moultes hésitations, recherches sur internet ... je me suis décidée pour le kenwood km266. c'est à mon avis l'un des meilleurs rapport qualité/prix et c'est surtout l'un des seuls qui propose...

Posté par kimaille à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2008

Poisson au curry

Voici une de mes recettes favorites : le poisson au curry qui peut se manger accompagné de riz ou comme ici de légumes. Recette ( 4 personnes ) : poisson crevettes crème fraiche liquide curry noix de coco citron Faire cuire le poisson avec les crevettes....

Posté par kimaille à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2008

Verrines riz au lait, framboises, sprits

Ça y est j'ai définitivement adopté les verrines avec cette recette à tomber par terre !!! Recette ( pour 4 verrines ) : Riz au lait 90g de riz rond 25cl de lait 15cl de crème liquide 60g de sucre 1 gousse de vanille Framboises 250g de framboises 75g...

Posté par kimaille à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2008

Dinde au curry

olala un mois que je n'ai pas laissé de message ... c'est parce que je me suis remise au régime et du coup fini les bons ptits plats !!! mais faut pas se laisser aller quand même et comme j'essaye de faire le régime weight watchers j'ai trouvé pas mal...

Posté par kimaille à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2008

Lasagnes saumons poireaux

bonjour, bonjour !! je suis de retour !!! je n'avais pas cessé de cuisiner mais trop la flemme de prendre des photos à chaque fois ! je vais essayer de me reprendre ! pour ce soir j'ai fait des lasagnes. je me suis inspirée d'une recette du livre de Solveig...

Posté par kimaille à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2008

Nems porc crevettes

Alors voila comme prévu j'ai réalisé mes premières nems !!! hhhuuummmm un régal ! pour la recette je me suis inspirée de celle proposé sur "à la bonne recette" ici qui avait l'air délicieuse, et à laquelle j'ai rajouté deux ou trois petite choses comme...

Posté par kimaille à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2008

Dulche de leche ...

... ou confiture de lait ! olala quel régal !!!!! Après avoir surfé sur le blog macarons addict l'envie m'est venue de tester les macarons à la confiture de lait. Pour la recette de cette délicieuse gourmandise c'est très simple il suffit, comme créaprovence...

Posté par kimaille à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2008

Apéritif

Alors je vais commencer par les recettes de l'apéro, qui étaient vraiment facile et rapides à faire ! Rillettes de sardines : 2 petites boites de sardines (sans arrêtes c'est plus facile) environ 1/2 boite de fromage saint moret citron Écraser à la fourchette...

Posté par kimaille à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2008

Premières verrines !!!

Gobelet frais concombre - saumon crevettesLe succès était au rendez vous ! Recette ( pour 6 verrines ) : un concombre 3 Fjords 4 tranches de saumon fumé des crevettes ciboulette citron Commencez par râper le concombre, puis bien l'égoutter dans un torchon...

Posté par kimaille à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2008

Macarons Dulche de leche

Ca y est je les ai fait ces fameux macarons !!! pour vous dire à quel point ils sont bons, il n'en reste déja plus !!! lol pour la cuisson des coques j'ai suivi les conseils que marina de pure gourmandise m'a très gentillement donné l'autre jour. j'ai...

Posté par kimaille à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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