Gourmandille

gourmandises

19 septembre 2012

Petits légumes façon carbonara

En fouillant dans mon disque dur j'ai retrouvé quelques recettes que je n'avais pas encore posté ici !

Voici donc une recette de légumes à la carbonara, idéale pour remplacer des pates à la carbonara par un plat diététique ! :-)

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La recette est relativement simple, la voici

Ingrédients :

  • Courgettes
  • Tomates
  • Carottes
  • Oignons
  • Lardons
  • Crème fraiche
  • Jaune d'oeuf
  • Parmesan

Découper les légumes en petit morceaux. Faire cuire les courgettes et les carottes à la vapeur, et faire cuire les tomates à feu doux.

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Faire revenir les oignons émincés avec les lardons.

Mélanger dans un plat les lardons, les oignons, les deux jaunes d'oeufs et la crème fraiche

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Pour finir, napper les légumes avec la sauce et parsemer de parmesan. Déguster !

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Posté par kimaille à 19:00 - Plat principal - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    Bonne recette pour faire manger des légumes aux récalcitrants !

    Posté par Clemence, 20 septembre 2012 à 13:15

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