Minis muffins bacon féta

Voila une petite recette inspirée d'une recette du blog considérations culinaires ( ici ), elle même trouvée sur Méli Mélo ( ici ).

Je l'ai un peu adaptée avec ce que j'avais, voici ce que ça donne :

• 2 oeufs
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 75cl d'huile d'olive
• 50g de parmesan
• 80g de féta
• 100g de bacon

Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige, mélanger la farine, la levure, les jaunes d'oeufs et l'huile. Incorporer les blancs dans la préparation, puis y ajouter le parmesan, le bacon et la féta.
Disposer dans des moules à mini muffins et faire cuire à 180° pendant 12 min.

C'est un vrai régal, nous les avons mangé en plat avec une salade de tomates, mais ça serait parfait pour l'apéritif.

Recette à refaire avec d'autres ingrédients !

Comments

[Eol]

Ton adaptation me plait beaucoup et ta présentation aussi.

[PHILO]

Petits muffins très sympas !