Gourmandille

gourmandises

26 décembre 2008

Entrée : foie gras et chutney de figues

Alors ici je n'ai pas fait le foie gras, faut quand meme pas exagérer ! lol mais seulement le chutney, c'était la première fois et bien c'était très très bon !!! j'ai encore trouvé la recette chez "en cuisine et c'est tout", elle était tirée du site l'internaute, qui eux utilisaient du vinaigre de cidre, donc j'ai combiné les trois lol. Chutney de figues : 300 g de figues sèches 2 oignons 1 cuillère à soupe d’huile neutre 150 g de sucre roux 8 cl de vinaigre de Xérès 8 cl de vinaigre balsamique ... [Lire la suite]
Posté par kimaille à 17:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

29 janvier 2008

Premières verrines !!!

Gobelet frais concombre - saumon crevettesLe succès était au rendez vous ! Recette ( pour 6 verrines ) : un concombre 3 Fjords 4 tranches de saumon fumé des crevettes ciboulette citron Commencez par râper le concombre, puis bien l'égoutter dans un torchon et lui ajouter un peu de jus de citron.Dans un plat, mélangez les Fjords, les crevettes, le saumon fumé coupé en dès, la ciboulette et assaisonnez avec du jus de citron.Pour la... [Lire la suite]
Posté par kimaille à 21:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]